Abbinamenti: Si abbina come aperitivo, e con raffinati piatti a base di pesce e crostacei
Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdini. Al naso si caratterizza per bouquet di fiori bianchi, note agrumate, aromi intensi di frutta bianca e una sfumatura di mandorla fresca. Il perlage è fine e persistente. Al palato risulta fresco e sapido, con un sorso ben chiaro rotondo e un finale secco e armonioso
Descrizione Vino: Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col Vetoraz è un capolavoro enologico che incarna la tradizione e l’eccellenza della viticoltura italiana. Questo vino spumante, proveniente dalle rinomate colline di Valdobbiadene, è un simbolo di qualità e raffinatezza, ideale per chi desidera vivere un’esperienza gustativa indimenticabile. Se siete alla ricerca di un Prosecco che rappresenti l’autentica qualità e tradizione di Valdobbiadene, il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col Vetoraz è la scelta perfetta
Affinamento: Affina per almeno 1 – 3 mesi
Descrizione Vitigno: Proviene dalle alte colline esposte a ponente, dove la maturazione è ideale per produrre questo vino spumante
Vinificazione: Una Pressatura soffice, decantazione statica, prima fermentazione in acciaio e rifermentazione secondo il Metodo Charmat o Martinotti per 30-40 giorni