Crèmant de Bourgogne Blanc Brut Andrè Goichot ‘Selection Prestige’

ìAbbinamenti: Si abbina ottimamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi

Descrizione Organolettica: si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi di mela verde, agrumi, fiori bianchi e una leggera nota di brioche. Al palato, è fresco e vivace, con una buona struttura e un finale lungo e raffinato

Descrizione Vino: Benvenuti nel cuore della Borgogna, una delle regioni vinicole più prestigiose e affascinanti della Francia. Qui, tra dolci colline e vigneti che si estendono a perdita d’occhio, nasce il Crèmant de Bourgogne Blanc Brut, una creazione raffinata della Maison André Goichot. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo Crèmant è ideale per celebrare momenti speciali o semplicemente per concedersi un’esperienza di lusso quotidiano. Lasciatevi conquistare dal fascino e dalla raffinatezza del Crèmant de Bourgogne Blanc Brut di André Goichot, un vino che incarna la tradizione e l’eleganza della Borgogna, irresistibile per gli amanti del buon vino

Affinamento: dai 12 a 18 mesi

Descrizione Vitigno: microclima unico che offre condizioni ideali per la coltivazione delle uve. I vigneti si trovano principalmente su suoli calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini una complessità e una struttura ineguagliabili. La posizione geografica, combinata con secoli di esperienza vitivinicola, rende questa regione una vera culla di eccellenza enologica

Vinificazione: La vinificazione del Crèmant de Bourgogne segue il metodo tradizionale, simile a quello utilizzato per lo Champagne. Dopo una prima fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, durante la quale sviluppa la sua caratteristica effervescenza fine e persistente. Un lungo affinamento sui lieviti aggiunge complessità e profondità ai sapori, regalando un bouquet di note fruttate e floreali con una piacevole mineralità