Cantine Paolini Conte di Matarocco Nero d’Avola

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne, formaggi stagionati o anche da gustare da solo

Descrizione Organolettica: Si presenta con un vivace rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso regala un bouquet complesso e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi, prugna e spezie, arricchiti da eleganti sfumature di tabacco e cuoio. Al palato è caldo e vellutato, con una struttura piena e rotonda, impreziosita da una fresca acidità e tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e persistente, lasciando al palato sensazioni intense e piacevoli

Descrizione Vino: Il Conte di Matarocco Nero d’Avola delle Cantine Paolini è l’essenza della Sicilia in un calice. Questo vino rosso affonda le sue radici nelle fertili terre di Marsala. Al primo sorso, scoprirai la potenza e la raffinatezza di un vino che racconta la storia del suo territorio: caldo, accogliente e intriso di tradizione. il Conte di Matarocco Nero d’Avola promette di sorprendere anche i palati più esigenti

Descrizione Vitigno: terre di Marsala, zona rinomata per il suo clima soleggiato e la brezza marina che accarezza i vigneti. Le viti si estendono su dolci colline, nutrite dal sole intenso e dal terreno ricco di minerali, perfetto per la coltivazione del Nero d’Avola, il vitigno autoctono più iconico della Sicilia

Vinificazione: La vinificazione di questo Nero d’Avola è curata nei minimi dettagli: una fermentazione a temperatura controllata per esaltare i profumi di frutti rossi e spezie, seguita da una maturazione che ammorbidisce i tannini e dona eleganza al palato