Berlucchi Cuvée Imperiale Franciacorta Satèn

Abbinamenti: Ideale all’aperitivo, da provare con crudi di pesce e pietanze dal gusto delicato

Descrizione Organolettica: La spuma è soffice e cremosa. Buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. Di colore giallo paglierino intenso. Al naso elegante e soave. Sentori di frutta gialla matura alleggeriti da lievi rimandi di cedro candito sul finale. Al palato al gusto si presenta morbido ed elegante con una piacevole struttura e una freschezza finale che dona piacevolezza alla beva

Descrizione Vino: L’icona del brindisi italiano incontra l’eleganza del Saten. Il Berlucchi Cuvée Imperiale Satèn è un elegante Franciacorta DOCG prodotto con uve Chardonnay al 100%, provenienti dai vigneti selezionati della Franciacorta, situati su suoli morenici ricchi di minerali. Questo vino spumante si distingue per la sua raffinata cremosità e per una pressione inferiore rispetto ai classici Franciacorta, conferendogli una bollicina più soffice e setosa (Saten). Affinato sui lieviti per circa 24 mesi, presenta un dosaggio zuccherino di circa 8 g/l, lo rendono perfetto per aperitivi raffinati, ma anche in abbinamento a piatti delicati

Affinamento: Almeno 24 mesi

Descrizione Vitigno: suoli morenici ricchi di minerali

Vinificazione: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio. Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la Sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atmosfere finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità