Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese
Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Profumo complesso, intenso con note fruttate di mela gialla e pesca, accompagnate da note delicate di pan brioches. Ricco al palato, piacevolmente fresco ed equilibrato.
Descrizione Vino: Le uve per questo spumante provengono da vigneti situati ad altitudini elevate, che garantiscono freschezza e aromaticità uniche. Il Trento DOC Brut Millesimato di Altemasi è uno spumante di grande raffinatezza, prodotto nel cuore delle Dolomiti. Questo vino, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, offre una straordinaria eleganza e complessità, con bollicine fini e persistenti che esaltano ogni sorso. Il Trento DOC Brut Millesimato Altemasi è l’emblema della qualità e dell’eleganza degli spumanti trentini. Ideale per celebrare momenti speciali o per accompagnare piatti raffinati, questo vino offre un’esperienza di degustazione indimenticabile. Il Trento DOC Brut Millesimato ha un fascino senza tempo delle Dolomiti in ogni calice
Affinamento: Affinamento sui lieviti oltre i 30 mesi
Descrizione Vitigno: I vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino Valle dei Laghi, le colline di Trento e l’Altopiano di Brentonico, situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano in cassette e vinificate in bianco a temperatura controllata in acciaio ed in barriques vecchie